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Gourmet-Restaurant Haute-Savoie

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Unser Chefkoch

Pascal Flécheau, gebürtig aus Rosiers-sur-Loire, genoss eine Ausbildung an Seiten der „Meilleurs Ouvriers de France“, Jean-Claude Garzia und Eric Pras, und begab sich 10 Jahre auf Reisen, bevor er beschloss sich im Juni 2002 im Hotel Les Servages d'Armelle niederzulassen.
Die erfinderische und raffinierte Küche des Gourmetrestaurants bedient sich den Produkten und Rezepten der Region, denen eine moderne Note hinzugefügt wird.

„... Eine Sache ist sicher: Der Chefkoch liebt seinen Beruf und diese Leidenschaft ist ansteckend. Er kreiert eine moderne, gepflegte und reichliche Küche mit Produkten von hervorragender Qualität: frische Fische, Krustentiere, usw. Seine auf Griddleplatte zubereiteten Heringskönigfilets und Tintenfische sind nur ein köstliches Beispiel... unter vielen anderen... “ (3 rote Gabeln im Michelin 2018)

Zwei Kochmützen im Gault-Millau, sowie der Titel des „Maître Restaurateur“ (zertifizierter Restaurantleiter) vervollständigen diese Auszeichnungen.

Logo maitre restaurateur

Reservierungsanfrage Restaurant

Per E-Mail und 24 Std. im Voraus (ggf. telefonisch unter der +33 (0)4 50 90 01 62). 
Oder durch Ausfüllen des nachstehenden Formular:

Restaurant & Terrasse

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In dem behaglichen Ambiente mit Kamin und Elektrogrill und dem einzigartigen Blick auf die Berge, lädt sich das Panorama zu Tisch ein.

Lassen Sie sich zur Mittagszeit von der Terrasse verführen, die südlich am Rande der Skipiste liegt, welche nach Les Carroz führt.

Die Terrasse geht in eine Veranda über, auf der Sie Pascals Küche genießen und gleichzeitig die wundervolle Landschaft bewundern können, die sich Ihnen bietet.

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Öffnungszeiten

Wiedereröffnung am Freitag der 7. Dezember 2018 für das Abendessen.

Im Winter ist wöchentlich montags mittags geschlossen außer an Feiertagen und während der Schulferien.

Ausschließlich Savoyer Spezialitäten, jeden Montag zum Abendessen und mit Reservierung.

Frühstück 7:30-10:00 (buffet).

Mittagessen 12:00-14:00.

Abendessen 19:15-21:45.

 

 

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