Gourmet-Restaurant Haute-Savoie

Unser Chefkoch

Pascal Flécheau, gebürtig aus Rosiers-sur-Loire, genoss eine Ausbildung an Seiten der „Meilleurs Ouvriers de France“, Jean-Claude Garzia und Eric Pras, und begab sich 10 Jahre auf Reisen, bevor er beschloss sich im Juni 2002 im Hotel Les Servages d'Armelle niederzulassen. 
Die erfinderische und raffinierte Küche des Gourmetrestaurants bedient sich den Produkten und Rezepten der Region, denen eine moderne Note hinzugefügt wird.

„... Eine Sache ist sicher: Der Chefkoch liebt seinen Beruf und diese Leidenschaft ist ansteckend. Er kreiert eine moderne, gepflegte und reichliche Küche mit Produkten von hervorragender Qualität: frische Fische, Krustentiere, usw. Seine auf Griddleplatte zubereiteten Heringskönigfilets und Tintenfische sind nur ein köstliches Beispiel... unter vielen anderen... “ (3 rote Gabeln im Michelin 2013)

Zwei Kochmützen im Gault-Millau, sowie der Titel des „Maître Restaurateur“ (zertifizierter Restaurantleiter) vervollständigen diese Auszeichnungen.

zwei KochmützenGault-MillauMeister-Gastwirt

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In dem behaglichen Ambiente mit Kamin und Elektrogrill und dem einzigartigen Blick auf die Berge, lädt sich das Panorama zu Tisch ein.

Lassen Sie sich zur Mittagszeit von der Terrasse verführen, die südlich am Rande der Skipiste liegt, welche nach Les Carroz führt.

Die Terrasse geht in eine Veranda über, auf der Sie Pascals Küche genießen und gleichzeitig die wundervolle Landschaft bewundern können, die sich Ihnen bietet.