Gourmet-Restaurant Haute-Savoie

Unser Chefkoch

Pascal Flécheau, gebürtig aus Rosiers-sur-Loire, ist bei Jean-Claude Garzia und Eric Pras „Meilleurs Ouvriers de France“, in die Ausbildung gegangen. Danach ist er 10 Jahre auf seine ganz persönliche „kulinarische Reise“ gegangen bevor er sich im Juni 2002 im Hotelrestaurant Les Servages d'Armelle niedergelassen hat. Die erfinderische und raffinierte Küche des Gourmetrestaurants verwendet regionale Produkte, nimmt Rezepte der Region als Grundlage und fügt eine moderne Note hinzu.

„... Eine Sache ist sicher: Der Chefkoch liebt seinen Beruf und diese Leidenschaft ist ansteckend. Er kreiert eine moderne, gepflegte und großzügige Küche mit Produkten von hervorragender Qualität: frische Fische, Krustentiere, usw. Seine auf Griddleplatte zubereiteten Heringskönigfilets und Tintenfische sind nur ein köstliches Beispiel... unter vielen anderen... “
(3 rote Gabeln im Michelin 2013)

Zwei Kochmützen im Gault-Millau, sowie der Titel des „Maître Restaurateur“ (zertifizierter Restaurantleiter) vervollständigen diese Auszeichnungen.

Zwei KochmützenGault-MillauMaitre Restaurateur

Ob im behaglichen Ambiente des Restaurants mit Kamin oder auf der Terrasse, Sie haben einen einzigartigen Blick auf die Berge. Das Panorama ist bei Ihnen am Tisch zu Gast.

Lassen Sie sich zur Mittagszeit auf der Süd-Terrasse verführen. Diese liegt direkt am Rande der Skipiste, die nach Les Carroz führt.

Die Terrasse geht in eine Veranda über, auf der Sie Pascals Küche genießen und gleichzeitig die wundervolle Landschaft bewundern können.